|
|
Gevulde Grapefruit
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Halve grapefruit
1 plak zoutarme kaas
1 eetl zoutarme mayonaise
citroensap
paprikapoeder
cayennepeper
1 theel sherry (mits toegestaan)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vruchtvlees van de grapefruit los met een speciaal hiervoor bestemd grapefruitmesje. Laat de stukjes grapefruit goed op een zeef uitlekken. Maak de schil van binnen schoon. Snijd de kaas in kleine blokjes. Maak een sausje van mayonaise met citroensap, paprikapoeder en een mespunt cayennepeper. Roer er naar smaak wat sherry doorheen. Meng de grapefruitpartjes met de stukjes kaas en schenk er het sausje over uit. Vul de grapefruitschil met de salade en serveer deze goed gekoeld.
|
|
|